会社概要
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| 社名 | 株式会社 食文化 |
|---|---|
| 創業 | 2001年4月 |
| 資本金 | 2億6595万円 |
| 決算期 | 3月 |
| 代表者 | 代表取締役社長（CEO） 萩原 章史 |
| 会社役員 | 取締役 井上 真一 取締役 城本 剛 取締役 町田 成一 社外取締役 八木澤 芳彦 社外監査役 梅田 信利 |
| 執行役員 | 東浦 恭介 山城 亜紀 |
| 従業員数 | 32名（2023年4月） |
| 所在地 |
【本社】 【豊洲事業所】 【総合受付・サポートセンター（船橋事業所）】 |
| プライバシーマーク |
 【認定番号】10560084(04) プライバシーマーク登録証 |
| 主要取引先 | 東京シティ青果株式会社 中央魚類株式会社 東京青果株式会社 丸千千代田水産株式会社 株式会社ぐるなび 株式会社プレジデント社 伊藤忠食品株式会社 ヤフー株式会社 株式会社オールアバウト 株式会社ビックカメラ 株式会社ヨドバシカメラ 株式会社ヤマダ電機 株式会社スケールアップ |
| 主要株主 | 萩原章史 株式会社ぐるなび 東京中央青果株式会社 株式会社オールアバウト |
| 主要取引先銀行 | りそな銀行 三井住友銀行 |
沿革
| 2001年 4月 | 東京都中野区にて 株式会社食文化を設立 |
|---|---|
| 2001年 8月 | 一般流通に乗らない地方の地場食材をネット販売するECサイト 『うまいもんドットコム』の運営を開始 |
| 2004年 4月 | 東京築地青果市場と提携し、買参人の資格を持ち数々の仲卸と取引を行い、築地市場直送の食材を取り扱う |
| 2005年 4月 | 築地市場直送の食材を取り扱うECサイト 『築地市場ドットコム』（現 『豊洲市場ドットコム』）の運営を開始 |
| 2008年 4月 | 秋田県庁内「食彩あきた推進チーム」と共同で、食分野における県産品の発掘、県外へのセールス･プロモーションなどの活動を展開 |
| 2009年 4月 | 本社を東京都中央区築地へ移転 |
| 2009年 8月 | 株式会社ジェーシービーと提携し、築地市場を中心とする全国の食材販売者と飲食店等とを結ぶBtoB販売／決済支援サービス『うまいもんPRO』の運営を開始 |
| 2009年 11月 | 北海道・札幌市内に営業所を設ける |
| 2010年 8月 | 株式会社カレラより委託を受け、テレビ番組『秘密のケンミンSHOW』と連動したECサイト『秘密のケンミン館』の運営を開始 |
| 2010年 11月 | 株式会社プレジデント社と協業し、グルメ雑誌『dancyu』と連動したECサイト『dancyuドットコム』の運営を開始 |
| 2011年 2月 | 離島特産品等マーケティング支援事業本支援事業における外部アドバイザー、東北・関東地域食材プラットフォーム構築および農産物販促促進施策研究会本研究会における実行委員などを担う |
| 2011年 5月 | 流通とインターネットサービスの機能を生かした、ぐるなびとの共同出資会社『株式会社 日本食材情報』の代表に、弊社CEO萩原が就任 |
| 2011年 7月 | 食品卸大手の伊藤忠食品からギフトカードや酒類 ・食品、特保販売の共同事業『ギフトカードモール exchange.com』のシステムから運用まで受託 小学館の女性誌『Domani』と連動した『RAREPLANT.com』を開始 「女性の美への貢献」をテーマに旬のこだわりや栄養価・酵素にこだわった商品を販売 |
| 2011年 11月 | 宮城県・気仙沼市内に三陸営業所を設ける |
| 2011年 11月 | JVA（JAPAN Venture Awards）2011地域貢献特別賞を受賞 |
| 2012年 1月 | 住宅エコポイントやぐるなびと協業した三陸の放射能検査など三陸復興への取り組みを積極的に行う |
| 2012年 10月 | 『dancyu 食のイベントin築地』への商材の提供とイベント運営支援 リアルなイベントへの参加や運営受託などにも活動を広げる |
| 2013年 4月 | ローソンと協業しスマートキッチンプレミアムへの商品展開を開始 また、日本人の健康促進と産地の活性化への貢献をミッションに代表取締役社長の萩原が『株式会社 食のマーケティング』の代表に就任 |
| 2013年 6月 | 中目黒の野菜スイーツ店『パティスリー ポタジエ』と連動した『ポタジエマルシェ』を開始 実店舗連動型のECサイトで「LET FOOD BE THY MEDICINE.」（食を汝の薬とせよ）を合言葉に、体にやさしい商品を販売 |
| 2013年 8月 | KDDI株式会社が提供する『auおまかせショッピング』の支援を開始 キュレーターにdancyuの町田編集部長を迎え、毎月ワイン・グルメ・フルーツのテーマをそれぞれ設定し、商品を提供 |
| 2013年 11月 | 日経BP社が発行する飲食店向け雑誌『日経レストラン』とコラボし、ECサイト『日経レストランONLINEスペシャル 目利き問屋』を開始 レストランシェフ、オーナー向けに全国の希少食材、地方産品、生鮮品を全国各地にお届けし、飲食店メニューの差別化や効率的な店舗運の支援を実施 SONYのTV、ブラビアとうまいもんドットコムのコラボの『ブラビアネットショッピング』を開始。ブラビアユーザー向けに、TV上でこだわりのおすすめグルメを紹介 |
| 2014年 10月 | 日本流通産業新聞社主催「日本ネット経済新聞賞 グッドコラボレーション部門」を受賞 |
| 2015年 7月 | 大手家電量販店やドラッグストアなどのポイント交換サービスや商品企画などコラボレーション事業を本格的に始動 |
| 2015年 8月 | 新宿住友ビルで開催された新宿マルシェに出店 マルシェ・イベント事業を本格的に開始する |
| 2016年 11月 | 東京スカイツリーで行われたクラウンメロン品評会で代表取締役社長の萩原が審査員として参加 |
| 2017年 3月 | 一般財団法人日本情報経済社会推進協会（JIPDEC）よりプライバシーマーク認証を取得 |
| 2018年 9月 | サポートセンターを千葉県船橋市浜町へ移転 |
| 2018年 10月 | 築地市場ドットコムを豊洲市場ドットコムにリニューアル 出荷事務所を東京都江東区豊洲に移転 |
| 2020年 3月 | 学校給食の休止にともなう 食べて応援！学校給食キャンペーンを実施 |
| 2020年 5月 | 農林水産省が展開する、新型コロナ禍で売上減少が顕著な食材の販売促進事業「#元気いただきますプロジェクト」に参画 |
| 2020年 11月 | 中央魚類株式会社と水産物の販売に関する業務提携について合意 |
| 2021年 4月 | 株式会社食文化、創業20周年 |
| 2021年 6月 | 大田市場にて買参権（買取免許）を取得 |
| 2021年 8月 | 運営する『うまいもんドットコム』が開業20周年を迎える |
| 2022年 2月 | テレビ東京系列 カンブリア宮殿【日本の"うまいもん"を届ける！グルメ通販の仕掛け人】と題して当社の代表、萩原章史が出演 |
| 2023年 3月 | 幻冬舎より萩原章史著「生涯現役宣言」を出版 |
| 2024年 7月 | 本社を東京都中央区築地から東京都港区東麻布へ移転 |
